
El menú degustación se servirá a mesa completa y no están incluidas ni bebidas ni café.
Debido al tiempo de elaboración de nuestro menú, los horarios de servicio para el mismo son:
Comida hasta 15:00 h. - Cena hasta 22:15 h.
7% I.V.A. NO INCLUIDO
Aperitivo de la casa
Tartar de atún rojo con salmorejo y helado de cebolla caramelizada
Alcachofas con cigalas boniato asado y caldo de jamón Ibérico
Ravioli de txipiron con caldo de gallina y trufa
Pescado del día, con pil pil de tomates secos, puerros braseados y piparras
Paletilla de cordero lechas deshuesado con sus molleja, hongos y verduritas
Sopa de chocolate "Ocumare" con infusión de té verde y pasión
Bizcocho húmedo de pistachos con crema de azafrán y helado especiado "Ras El Hanout"
Precio Menú degustación 62 €