El menú degustación se servirá a mesa completa y no están incluidas ni bebidas ni café.
Debido al tiempo de elaboración de nuestro menú, los horarios de servicio para el mismo son:
Comida hasta 15:00 h. - Cena hasta 22:15 h.

7% I.V.A. NO INCLUIDO

Menú degustación

  • Aperitivo de la casa

  • Tartar de atún rojo con salmorejo y helado de cebolla caramelizada

  • Alcachofas con cigalas boniato asado y caldo de jamón Ibérico

  • Ravioli de txipiron con caldo de gallina y trufa

  • Pescado del día, con pil pil de tomates secos, puerros braseados y piparras

  • Paletilla de cordero lechas deshuesado con sus molleja, hongos y verduritas

  • Sopa de chocolate "Ocumare" con infusión de té verde y  pasión

  • Bizcocho húmedo de pistachos con crema de azafrán y helado especiado  "Ras El Hanout"

  • Precio Menú degustación 62 €

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