El menú degustación se servirá a mesa completa y no están incluidas ni bebidas ni café.
Debido al tiempo de elaboración de nuestro menú, los horarios de servicio para el mismo son:
Comida hasta 15:00 h. - Cena hasta 22:15 h.

7% I.V.A. NO INCLUIDO

Menú degustación

  • Appetizer of the house

  • Roasted Octopues with veil of Iberian bacon, handle and salda of grasses

  • Artichokes and scalops with emulsion of tender almonds and orange

  • Egg to low temperature with clamary and gnoccis of his inks

  • Fresh fish of the day with zurrukutuna geleé, steam mussels and crusty bread

  • Breseé´s Pigeon  with tender garlics, cinnamon and sand of dried fruits

  • Soup of tigernuts with sweet of dates

  • Caramel yolks of passion with creaking of bread of species, red fruits and sobert of lime and ginger

  • 65 € + TAX

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